Pusat Grosir Aneka Kopi, Minuman Serbuk, dan Bahan-bahan Kafe

Berkenalan Dengan Keluarga Si Hitam di Indonesia

Mengenal jenis-jenis kopi yang ada di Indonesia.

Pada kesempatan kali ini kami akan menjelaskan dan mengenalkan jenis-jenis kopi yang ada di Indonesia. Di Negara kita ini terdapat 5 jenis kopi yang di budidayakan oleh masyarakat Indonesia tetapi hanya ada dua yang terkenal namanya yaitu kopi arabika dan kopi robusta. 5 kopi tersebut adalah Kopi Arabika,Kopi Robusta,Kopi Liberika,Kopi Eklesia dan Kopi Hibrida.

1.KOPI ARABIKA.

Kopi arabika adalah kopi tradisional dan dianggap paling enak rasanya. Kopi ini berasal dari Ethiopia yang sekarang sudah dibudidayakan di Indonesia. Kopi arabika dapat tumbuh dengan baik di dataran tinggi antara ketinggian 700-1700 m dpl dan bertemperatur 16-20 derajat celcius. Kopi arabika juga memiliki aroma sedap yang sekila mirip pencampuran bunga dan buah,kopi arabika memiliki bodi atau rasa kental saat di sesap di mulut dan juga terkenal dengan rasanya yang pahit.

Kopi yang berasal dari brasil dan Ethiopia ini  secara umum hidup di daerah yang sejuk dan dingin dengan ketinggian 600-2000 m dpl. Suhu optimal adalah 18-26 derajat celcius. 70% kopi ini menguasai di pasar kopi dunia. Anda bisa menemukan kopi toraja, mandailing,kolumbia,brasillia,dan lain sebagainya. Antara kopi arabika yang satu dengan lainnya mempunyai rasa yang berbeda.

2.KOPI ROBUSTA.

Kopi robusta lebih murah dari pada kopi arabika. Rasa kopi robusta kurang enak dan lebih banyak caffeine dari kopi arabika. Kopi robusta pertama kalinya ditemukan di Negara konggo. Dan berkembang sampai ke asia tenggara,afrika barat,afrika tengah, dan amerika selatan. Kopi robusta memiliki rasa seperti cokelat,lebih pahit dan sedikit asam,bau yang dihasilkan khas dan manis. Warna kopi jenis ini bervariasi sesuai dengan cara pengolahannya dan memiliki tekstur kopi yang lebih kasar dari kopi arabika.

Pohon kopi robusta dapat tumbuh di daratan rendah 400 m dpl dan dapat juga tumbuh di dataran yg berketinggian 800 m dpl dengan temperature 21-24 derajat celcius. Apabila dikelola secara intensif,kopi ini bisa berproduksi 20 ku/ha/th. Kualitas buah lebih rendah daripada kopi arabika tetapi lebih tinggi dari kopi liberica. Kopi robusta ini menguasai 30% pasar dunia. Kopi ini tersebar di luar kolumbia seperti di Indonesia dan Filipina. Sama seperti arabika,kondisi tanah iklim dan proses pengemasan kopi ini akan berbeda untuk setiap Negara dan menghasilkan rasa yang sedikit banyak juga berbeda.

3.KOPI LIBERIKA.

Kopi liberika mempunyai ukuran daun,cabang,bunga,buah dan pohon lebih besar dibandingkan kopi arabika dan kopi robusta. Cabang primer dapat bertahan lebih lama dan dalam satu buku dapat keluar bunga atau buah lebih dari satu kali,agak sensitive dari penyakit HV. Kualitas buah relative rendah. Produksi 4-5ku/ha/th dengan rendemen kurang lebih 12%. Berbuah sepanjang tahun,ukuran buah tidak seragam, dan dapat tumbuh baik di daratan rendah.

4.KOPI EKSELSA.

Kopi ekselsa mempunyai adaptasi iklim yang lebih baik seperti kopi liberika,dan tidak terlalu peka terhadap penyakit HV. Jenis ini banyak di budidayakan di dataran rendah yang basah yaitu daerah yang tidak sesuai untuk kopi robusta.ciri khas kopi ini antara lain memiliki cabang primer yang bisa bertahan lama dan berbunga pada batang yang tua, batangnya kekar dan memerlukan jarak tanam yang relative kecil dan tidak beragam.

Kopi golongan ekselsa mempunyai adaptasi iklim yang lebih luas seperti kopi liberika dan tidak terlalu peka terhadap penyakit HV. Jenis ini banyak di budidayakn orang di dataran rendah basah.kelembapan kopi ini antara lain kurang laku di pasaran meskipun harganya sering tinggi daripada kopi robusta.

 

5.KOPI HIBRIDA.

Kopi hibrida merupakan keturunan hasil perkawinan antara 2 varietas kopi,sehingga mewarisi sifat-sifat unggul kedua induknya. Namun keturunan dari golongan hibrida tidak mempunyai sifat yang sama dengan induk hibridanya. Pembiakan dilakukan hanya dengann cara vegetative.

 

Demikianlah pembahasan dari kami tentang jenis-jenis kopi di Indonesia,semoga pembahasan diatas bermanfaat bagi anda. Dan pada pembahasan selanjutnya kami akan membahas tentang “peluang budidaya kopi”

 

Fp : Cafeos

PIN BB : 5E9A1EEF

No HP : 082134519100