Pusat Grosir Aneka Kopi, Minuman Serbuk, dan Bahan-bahan Kafe

Meminum Kopi yang Sehat

stock image cafeos 6

 

Cafeos.net – Meminum kopi yang sehat ternyata tidak asal sembarang minum, kopi sebaiknya di minum sebelum perut kita terisi, kata Heri Setiadi salah seorang ahli kopi membagi tipsnya. Jarak untuk meminum kopi setelah makan adalah dua jam.

Kopi juga jangan banyak-banyak dicampur dengan gula, karena rasa kopi akan berpengaruh pun apabila diberi susu dan gula bisa jadi merugikan bagi peminumnya, kopi yang menyehatkan adalah tanpa campuran apa pun.

Ketika menyeduh kopi, jarak tuang antara didihan adalah 4 menit, apabila anda punya alat ukur suhu gunakan ukuran 92°C. Macam kopi memang sangat banyak, cara penggorengannya  ada yang matang dan setengah matang saja, tegas Heri.

Untuk perbandingannya kopi ialah 1/13 bagian, gunakan pengukuran berat misal kopinya 10 gram ketika diisi air, total berat aka menjadi 130 gram/130 cc. Terakhir gilinglah kopi seperlunya saja, karena saat terbaik menyeduh kopi dan menikmatinya ialah tiga hari setelah masa penggilingan.

Persamaan Kopi dan Teh

pic-teh-kopi-selada-obat-dehidrasi

Cafeos.net – Persamaan kopi dan teh biasanyadi minum oleh masyarakat sebelum melaksanakan aktivitas paginya. Terlebih kopi dan teh menjadi miniuman favorit ketika berkumpul dengan keluarga, rapat di kantor, minuman yang menemani begadang dan lain sebagainya. Banyak yang bilang jika keduanya memiliki persamaan yang sangat menarik.  Beginilah fakta persamaan keduanya :

Pada dataran tinggi ditanam

Keduanya ditanam pada dataran tinggi, spesies robusta diketinggian 300-1500 m dpl, arabika di 1250-1850 m dpl dan the sendiri di ketinggian m dpl dan 800-1200 m dpl.

Antioksidan

Teh  dan kopi memiliki zat antioksidan yang tugasnya menghambat proses oksidasi guna melepas zat penting bagi tubuh. Antioksidandalam teh mengurangi stress, kadarkolesterol dan melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas, sementara kopi mencegah terjadinya batu empedu dan mengatur kadar gula. Tetapi, dengan syarat jangna menambahkan zat apa pun, terlebih gula.

Kafein

Kafein bukan hanya terdapat dalam kopi, tetapi teh juga hanya kandungan kadarnya yang beda.

  • 150ml kopi robusta : 200mg kafein
  • 150ml kopi Arabica : 150mg kafein
  • 150ml teh hitam : 50ml kafein
  • 150ml teh hijau : 50 ml kafein

Penyebab Gigi Kuning

Siapa sangka kedua minuman yang nikmat tersebut  bisa menjadi penyebab plak pada gigi. Karena  dalam teh mengandung chromogens (molekul berpigmen). Bagi yang suka meminum keduanya harus berhati-hati dan rajin mewrawat gigi, agar kandungan zat asama pada minuman tidak  membuat gigi berlubang.

Cara Menyimpan Kopi yang Benar

 

2012.07.27-coffee_grades copy

Cafeos.net – Seorang penyuka kopi sejati pasti akan menyimpan biji kopi yang nantinya akan digiling sendiri. Namun, perlu berhati-hati dalam menyimpannya, karena bisa memengaruhi kualitas rasa. Ideal penyimpanan kopi harus terllindungi dari panas atau cahaya yang berlebih. Jika penyimpanan anda lalaikan biji kopi akan mudah teroksidasi dan bisa menjadi apek.

Solusi yang  bagaimana agar kopi tersimpan dengan baik seperti baru dipanggang?

Gunakan Wadah Kedap Udara

Ada wadah  khusus untuk biji kopi yang dijual di pasaran, meski harganya sedikit lebih mahal, tetapi cara inilah yang membuat persediaan kopi tetap berkeadaan segar. Wadah ini sekaligus bisa menjaga aroma kopi sama sekali tidak berubah.

Simpan dalam Keadaan Aman

Jangan terkena sorot sinar, dekat tempat hangat misalnya pemanggang, jangan juga ditaruh pada lemari es. Taruh di tempat aman, jauh dari paparan cahaya.

Beli dan Sesuaikan dengan Kebutuhan

Beli  biji kopi yang  hendak anda simpan nantinya per dua minggu atau sebulan sesuaikan dengan kebutuhan anda. Jangan sampai stok anda terbuang sia-sia dan  tidak fresh lagi.

Perhatikan Kualitas Kopi

Ingatlah bahwa semakin tua tanggal sangrai kopi, maka semakin menurunlah kualitas biji kopi. Menyimpan  kopi hanya menjaga kesehatan bijikopi itu sendiri, namun bukan mencegah kemunduran  usia sangrai. Pastikan tepat waktu dalam  mengonsumsinya.

 

 

COFFEE SHAKE

 

selasar3

Cafeos.net – Untuk coffe lovers, jangan ketinggalan lhoo untuk menikmati sensasi lain dari cita rasa olahan kopi biasa. Dengan mengolaborasikan rasa kopi, vanilla,coklat dan mocha akan menghasilkan rasa manis penghilang dahaga, tetapi juga memper segar suasana.

 

Bahan:

1, ½ cangkir susu coklat

½  cangkir sirup mocca

2 sekop es krim vanila

2 sdt kopi bubuk instan

Es batu secukupnya

Bubuk kayu manis

Whipped cream

 

Cara Membuat:

  • Campurkan susu coklat, ice cream, sirup dan kopi bubuk ke dalam blender. Aduk dengan kecepatan tinggi,lalu masukkan es batu. Aduk lagi selama 2 menit.
  • Tuang ke dalam gelas tinggi
  • Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis