Pusat Grosir Aneka Kopi, Minuman Serbuk, dan Bahan-bahan Kafe

Cara Mudah Membuat Kopi Tubruk

untuk pembuatan kopi tubruk dengan rasa yang
benar dan nikmat sebenarnya tidak terlalu sulit
dan itupun bisa kita lakukan sendiri.
pengertian kopi tubruk itu sendiri adalah
minuman khas dari Indonesia yang dibuat dengan
mendidihkan biji kopi bersama-sama dengan
gula.dalam kepekatanya kopi tubruk sendiri
memiliki kesamaan dengan kopi dari Turki dan
Yunani.
kopi tubruk awal mulanya berasal dari resep
yang dibawa oleh pedagang timur tengah ke
indonesia.dan kopi tubruk itu sendiri ditimur
tengah disebut sebagai kopi lumpur.saat ini
kopi tubruk sangat populer terutama di pulau
Jawa dan Bali. seiring perkembangan jaman kopi
tubruk disajikan dengan berbagai macam variasi
salah satunya dicampur dengan susu kental
manis.
dan pada umumnya kopi tubruk disajikan dengan
makanan hangat seperti pisang goreng,kue bakar
dan lain sebagainya.Saat paling pas menyedu
kopi tubruk adalah disedu ketika musim
hujan,pagi hari dan malam hari menemani jam
malam.Dalam pembuatan kopi tubruk yang pas agar
tidak ada biji kopi yang tersisa yaitu dengan
menggunakan air yang benar-benar panas.
dan cara pembuatan kopi tubruk yang benar dan
nikmat sangatlah mudah.
salah satu cara penyeduanya adalah pertama
pilihkopi yang baru saja digiling untuk
mendapatkan bubuk kopi(tubruk yang segar dalam
aroma dan rasanya.lalu buat komposisi yang
tepat dengan dengan membuat takaran kopi dalam
satu cangkir biasanya menggunakan dua sendok
teh atau 12gram.Dan penyeduhanya pun sebaiknya
jangan menggunakan air panas mendidih, lebih
baik menggunakan air yang suhunya tidak lebih
dari 80 derajat celcius. Kemudian campurkan
dengan kopi yang telah disediakan sebelumnya
kedalam cangkir yang berisi 200 mililiter air
panas.Dan sebaiknya kopi yang telah dicampur
dengan air tadi jangan langsung diaduk,tujuanya
agar kopi dapat terekstrak dengan baik dan
mempunyai kualitas rasa yang baik dan
nikmat,sebaiknya diamkan dulu selama kurang
lebih 2menit lalu setelah itu baru di
uduk.kemudian tambahkan gula sesuai selera
anda,bagi menurut para barista dalam penambahan
gula terlalu bnyak dianggap sebagai penodaan
dalam menikmati kopi,karena menurut mereka rasa
kopi yang nikmat itu justru terletak pada rasa
asli kopi tersebut,dan jika selera anda manis
anda bisa menambahkan gula atau krim.
nikmat atau tidaknya seduan kopi itu tergantung
mood dan cara penyeduhannya.

 

RESEP MINUMAN KOPI TUBRUK ENAK DAN PISANG GORENG

Kopi Liberika, Kopi Bercinta Rasa Sayuran

Kopi Liberika, Kopi Bercita Rasa Sayuran

Cofeos.net – Kopi yang sangat khas kepublikaannya adalh Arabika dan Robusta. Tetapi jarang yang tahu jik kalau Indonesia memiliki ragam kopi yang lain, yang tidak kalah kerennya yaitu: kopi Liberika.
Yustianto, peneliti sekaligus pencicip kopi PUSLITKOKA di Jember, mengumumkan bahwa Liberika adalah kopi yang acap kali disebut “kopi nongko (nangka)”, kopi bercita rasa unik semacam sayuran.
Biji kopi liberika bentuknya besar-besar. Cita rasanya laiknya mentahan kacang panjang. Orang Sunda menyebutnya ‘karedok’, ucap Yustianto menerangkan.
Liberika kopi yang berasal di wilayah Liberica, Afrika Barat. Pada abad 1 9 Liberika dibawa ke Indonesia dan ditanam pada wilayah Bengkulu dan Jambi. Karena pada saat i tu Arabika terkena serangan penyakit, Liberika menjadi alternatifnya.
Perbedaan yang paling kentara Liberika mencapai 9 meter ukurannya. Bji yang besar dan terkadang bisa menjangkau dua kali lipatnya Arabika. Penyebab keunikannya adalah kafein yang termuat melebihi bijinya.
Yustianto menambahkan, Liberika menjadi peluang untuk Indonesia apabila dikembangkan dan diekspor karena banyak orang dan wilayah jarang mengenal ragam kopi Liberika.
“Jika ada yang menganggap Liberika tidak senikmat kopi lain, dikarenakan mereka belum mengenal. Maka kenalah kemudian sayang itu akan datang,” katanya disela acara Press Tour dan Media Gathering Kementrian Riset dan Tekhnologi.
Negara tetangga Malasyia sudah banyak yang menjadi penikmat Liberika. Ketika dilihat pada sisi harganya Liberika lebih dari harga Robusta.

Hangatnya Kopi Tulup Khas Lamongan

Hangatnya Kopi Tulup Khas Lamongan

 

Cafeos.com –  Bagi penggemar minuman kopi, tidak afdol jika sudah mampir ke tempat Wisata Lamongan Bahari tanpa mampir ke warung kopi milik pasangan Kastawi dan Sartini. Warung yang mereka dirikan ini  berada di kanan Hotel Resor Tanjung Kodok. Jarak tempuh hanya  300 meter  tempat WBL. Warung itu berdiri di atas tanah yang memiliki luas 1 hektar dan sudah puluhan tahun kedua sejoli itu berjualan.

Yayan (26) pengunung kopi yang selalu mampir di tempat Kastawi menuturkan, “Kopi racikan Pak Kastawi dan Mbok Sartini,  beda dengan kebanyakan kopi Selir di lamongan. Dari proses pembuatannya yang ditumbuk dengan lumpang.”

Kopi Selir dan kopi Tulip memang jauh berbeda prosenya. Jika kopi Selir digiling menggunakan mesin, kopi Tulup ditumbuk menggunakan alat lumpang  besi. Psoses tumbuk yang dilakukan tidak bisa selembut kopi yang digiling. Masih ada sisa yang “mringkil” seperti pasir, walaupun kopi Tulup juga ada campuran kopi yang lembut. Tetap saja “mringkilannya” terasa langsung ketika berada di mulut. Buat yang tidak terbiasa akan mengeluarkan serpihan “pringkilannya” namun buat yang sudah biasa akan mengunyah dan langsung melenannya.

Kastawi juga menjelaskan jika dirinya menangani sendiri proses pembuatan kopi Tulup, dari menggoreng, menumbuk dengan lumpang tidak menggunakan mesin pastinya.  Karena apabila digiling rasanya sudah tidak alami lagi.  Dari hasil Kastawi menjual kopi Tulup mampu membuatnya menjejakkan tanah ke Makkah dan berumroh , ucapnya seraya bahagia.

By Cafeos.net supplier, produsen dan distributor kopi berkualitas dan berkelas.

 

Cara Meramu Lulur Kopi

Cara Meramu Lulur Kopi

Cafeos.net- Banyak resep yang bisa digunakan untuk membuat ramuan lulur, namun lulur kopi belum bayak digunakan orang-orang dalam kesehariannya. Nah berikut ini ramuan lulur yang Cafeos yang bisa digunakan sebagai alternatif anda di rumah. Tidak hanya sederhana namun mudah sekali didapatkan bubuk kopi di rumah anda bukan? lets try to make it!

• Lulur Kopi Sederhanan nan Istemewa

Bahan-bahan:
1/2 cangkir garam
1 1/2 cangkir kopi
2/3 sdm minyak pijat

Cara meramu:
Campurkan bubuk kopi, kemudian garam dan terkahir minyak pijat tadi ke dalam mangkuk dengan ukuran besar lalu aduk pelan.
Setelah campuran selesai barulah balur di tubuh anda, dengan gerakan merata dan bilas setelah penggunaan selesai. Setelah membilas tubuh anda bersih, ada baiknya gunakan pelembab kesayangan anda setelah selesai mandi.

• Lulur Kopi dengan Gula

Bahab-bahan:
7 sdm bubuk kopi
7 sdm minyak pohon teh
7 sdt minyak almond
3 sdt minyak zaitun
1 sdt ekstrak vanila
1/2 cangkir gula merah
1/2 cangkir gula putih
2 kapsul multivitamin E
beberapa jumput kayu manis

Cara meramu:
Campurkan kopi, gulamerah, gula putih dalam mangkok yang besar, aduk pelan hingga semua bahan bisa tercampur rata.
Teteskan minyak zaitun, almond manis, pohon teh, hingga bisa tercampur dengan rata.
Madu, kapsul multi vitamin E, ekstrak vanila, juga kayu manis pada mangkuk yang besar/sedang. Aduk semua minya tersebut hingga benar tercampur dengan menyeluruh.
Setelah lulur jadi kemudian mandilah dahulu menggunakan air yang hangat, pijat tubuh anda menggunakan lulur kopi dengan gula tadi , pijat rileks tubuh anda. Lakukan gerakan merata dan menyeluruh pada kulit tubuh.

• Lulur Kopi Rempah

Bahan-bahan:
1 sdm kopi bubuk
1sdm cocoa bubuk
1sdt kayu manis
1 1/2 cangkir gula
1/4 cangkir minya almond
pala
jahe

Cara meramu:
Campurkan kopi, kayu manis, jahe, pala, gula, cacao pada mangkuk ukuran besar kemudian aduk dengan rata.
Setelah semua merata campurkan 1/4 cangkir minyak almond lalu aduk hingga semua benar terserap pada campuran gula
Taruh pada wadah yang rapat sehingga tidak ada udara yang bisa masuk,

Selamat mencoa menggunakan lulur kopi alami dan istimewa, dengan bahan yang mudah dan hasil yang istimewa.images