Pusat Grosir Aneka Kopi, Minuman Serbuk, dan Bahan-bahan Kafe

Keistimewaan Kopi Lanang

Keistimewaan Kopi Lanang

Cafeos.net – Di Lereng Gunbung Wilis, Kabupaten kediri, Jawa timur. Ada resep istimewa sebagai penambah vitalitas untuk pria dengan cara mengkonsumsi biji kopi lanang. Ternyata resep tersebut telah dikonsumsi turun temurun sejak dahulu.

Biji kopi lanan atau sering disebut peaberry coffe sebutannya dalam perdagangan internasional, memiliki bentuk yang berbeda jauh dari biji kopi rata-tara. Bentuk Biji kopi lanang lebih membulat dan condong utuh tidak terbelah.

Jika dibuka kulit luarnya, kopi lanang terdapat dua belahan biji yang terlihat gepeng. Mungkin dari bentuk yang beginilah kopi tersebut dinamakan kopi lanang, yang memiliki arti dalam bahasa jawa yaitu lelaki/laki-laki

Jenis tanaman kopi arabika, robusta atau jenis tanaman kopi lainya bisa jadi menghasilkan biji yang sama berbentuk tunggal. Hanya peluang adannya kopi lanang pada setiap tanaman kopi condong/cenderung lebih sedikit karena asal usulnya yang bukan dari varietas tanaman kopi.

Hal-hal yang bisa menyebabkan dihasilkannya kopi lanang yang dipungut dari Badan Penelitian Tanaman Insustri dan Penyegar (Balittri) dan dari beberapa ahli di situs resminya, “Penyerbukan yang dilakukan kurang maksimal berakibat rusaknya putik oleh gangguan angin maupun serangga. Namun bisa juga malnutrisi ketika pembuahan terjadi pohon menua atau juga pohon mengalami tingkat kesetressan. Bisa juga karena kelainan genetik yang terjadi.

Kepala pengelola Argo Wilis pengolahan kopi lanang mengutarakan, pada satu kilogram kopi pada umumnya memiliki kandungan 0,5 ons kopi lanang. Kopi lanang sebenarnya labir dari sortiran kopi yang biasa, bukan dari varietas khusus tanaman. Karena kelangkaan kopi lanang yang menjadikan mahal harganya.

Keberadaannya kopi lanang memang belum seboming dan sehebat kopi luwak yan gsudah mencapai taraf onternasional. Tetapi secara kualitas dan citarasanya tidak jauh berbeda dengan hasil perncernaan dari hewan Luwak. Dan penelitian kopi lanang memuat yaitu 2,1 persen kafein jauh lebih tinggi dari kopi luwak. Terkenalnya kopi lanang sebagai penambah vitalitas laki-laki hanya dari kalangan terntentu. Sentra kopi lanang saat ini dimiliki oleh Desa Mojo, Kabupaten Kediri.