Pusat Grosir Aneka Kopi, Minuman Serbuk, dan Bahan-bahan Kafe

Mengenal Kopi Tradisional Padang; Kopi Talua atau Kopi Telur

Mengenal Kopi Tradisional Padang; Kopi Talua atau Kopi Telur

Mengenal Kopi Tradisional Padang; Kopi Talua atau Kopi Telur

Cafeos.net – Indonesia adalah negara yang kaya akan kebudayaan dalam berbagai bidang termasuk kuliner. Banyak yang belum mengenal kopi tradisional khas padang, ialah kopi Talua dan kopi telur. Kopi talua atau kopi telur biasanya disajikan ketika bersantai dan saat sedang menyantap makanan ringan.

Bagi para pecinta kopi yang penasaran dengan rasa kopi talua dan kopi telur bisa kita buat sendiri lho.

Yuk kita intip cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

1 kuning telur
1 sdm susu kental manis
1 ¼ sdt madu
¼ sdt ekstrak vanili
1/2 cangkir kopi yang sudah di seduh

Cara membuatnya:

Campurkan 1 ¼ madu, ekstrak vanili dan kuning telur dalam gelas tinggi.
Gunakan kocokan yang tipis, perlahan masukkan ¼ cangkir air mendidih, kemudian kocok dengan penuh semangat sampai
campurannya benar-benar berbusa.
Tuang susu kental manis ke pusat busa (nantinya akan tenggelam ke dasar).
Tuangkan kopinya ke dalam lubang yang ditinggalkan oleh susu tadi.
Kopi yang sobat Cafeos buat harus memiliki 3 lapisan yang berbeda: custard(campuran susu atau krim dan kuning telur) di
bagian bawah, kopi di tengah dan busa di atas.

Gampangkan membuat kopi Talua? Selamat mencoba!