Pusat Grosir Aneka Kopi, Minuman Serbuk, dan Bahan-bahan Kafe

Barista Coffee Indonesia

Barista

Cafeos.net – Barista Coffee adalah profesi yang kini mulai dilirik oleh banyak kalangan muda-mudi.  Di kota besar profesi ini sangat menjanjikan, siapa yang akan menyangka jika barista pun memiliki peran besar dalam kedai atau kafe yang special menyajikan kopi. Meskipun green bean terbaik dihasilkan petani dan roaster yang jago menyangrai kopi, tetap saja kenikmatan sejati tergantung pada kemampuan sang barista ketika meracik kopinya.

Contoh saja, Anto Irenk Sumarjo,  roaster dan manajer Blumchen Coffe berujar bahwa bukan hal gampang menjadi barista. Jadi Barista dan mencari barista sangat sudah, tidak hanya jago bikin dan jualan kopi tetapi mereka harus bisa menganalisa dan mengatur pekerjaannya.

Yang menjadi keprihatinan seorang Anto Irenk adalah, “Kebanyakan barista masih memiliki mental pelayan.” Di mana siapa pelanggan yang datang mengenakan pakaian rapi dan memiliki tunggangan  mobil keren akan dilayani lebih dari yang berpenampilan apa adanya, masih banyak barista yang memandang status sosial, Anto sangat menyayangkan.

Anto menambahkan, syarat utama menjadi barista pertama harus mencintai, menghargai dan senang dengan profesi yang dimilikinya.  Dalam artian tidak mudah menggerutu, tidak gampang jengkel jika dikritik. Barista harus mengetahui seluk-beluk kebutuhan yang diperlukan, dari barista tools, kopi apa yang dijual, meracik kopi, analisa pasar dan kapan ia harus memesan bahan yang ia butuhkan.  Saran Anto Irenk kepada barista seluruh Indonesia.

“Ikutilah kejuaraan Barista untuk mengasah bakatmu, tampilkan karya terbaik dan terus belajar lebih baik.”

Manfaat Kopi Untuk Atlit

Manfaat Kopi untuk Atlit

Cafeos.net – Dalam menjaga stamina energi tubuh, ada beberapa jenis minuman yang membantu, yaitu: susu, air, minuman penambah energi dan minuman berprotein. Namun studi telah meneruskan bahwa secangkir kopi yang diseduh pagi hari juga bermanfaat membangun stamina anda.
Sebenarnya bukan bermanfaat untuk para atlit, melainkan juga bagi yang “gila olahraga”, apakah manfaat tersebut:
 Mengurangi Pegal-pegal Setelah Olahraga
Bukan hanya kebugaran saja yang dirasakan selepas berolah raga, tetapi nyeri pada otot bisa luruh menurun sampai 48 persen.
 Mengurangi Sakit
Latihan yang keras dilakukan atlit berturut-turut setiap hari, sehingga otot yang sakit bukan hal yang biasa lagi . Dan kopi bisa menjadi salah satu minuman mujarab yang meredakan. Penelitian 2009 menuturkan jika kafein yang terkonsumsi berjumlah seimbang dapat meredakan nyeri pada otot-otot.
 Menunda Lelah
Menyeruput kopi bisa menunda munculnya kelelahan. Dibanding mereka yang tidak mengonsumsi akan merasa lekas lelah ketika berlatih. Secara psikologis ketahanannya lebih sangat siap ketika memutuskan berlatih kembali
 Mengembalikan Energi.
Studi pada 2008 mengemukakan, atlit yang meminum kopi selepas berolahraga akan mempunyai glikogen otot lebih tinggi daripada mengonsumsi plasebo (pil gula). Glikogen otot mampu memberi energi untuk latihan selanjutnya
 Menurunkan BB (berat badan)
Percepatan yang mendukung penurunan berat tubuh berlebih adalah dengan meminum kopi, dan selain itu konsumsilah makanan yang memiliki rendah kalori.

Serba-serbi Minuman kopi

Serba-serbi Minuman kopi

Serba-serbi Minuman Kopi- Awalnya kopi dikonsumsi oleh kalangan tertentu, dengan bertambahnya perubahan zaman kopi menjadi minuman yang amat digemari. Oleh kalangan orang tua, orang dewasa, remaja dan sekarang kopi pun menjadi varian yang juga digunakan untuk ice cream, untuk menarik minat anak-anak.

Agar kopi tidak monoton dan terlihat membosankan, kopi bisa digabungkan dengan berbagai bahan , misalnya; susu, cokelat bubuk, sirup dan penambahan lainnya .Pecinta minuman kopi juga bisa mendaur ulang menu yang sudah tersedia dengan campuran kesukaanya. Kenikmatan yang ditimbulkan memberikan cita rasa dan kepuasan dengan olahan sendiri . Beserta ini ada beberapa jenir resep mi numan kopi yang bisa dicoba di rumah.

Kopi Rempah Special

Bahan:

Kopi bubuk/instan 1 sdt
Jahe 2 cm, memarkan
Gula pasir 3 sdm
Cokelat bubuk 1 sdm
Air mendidih 800 ml

Cara Membuat Kopi Rempah Spesial:

Minuman-dan-Rempah-Pencegah-Diabetes-Tipe-2

TAKSONOMI KOPI

JENIS-JENIS KOPI

Ada empat jenis kelompok kopi yang dikenal,yaitu kopi arabika,kopi robusta,kopi liberika,dan kopi ekselsa.kelompok kopi yang dikenal memiliki nilai ekonomis dan diperdagangkan secara komersial, yaitu kopi arabika dan kopi robusta. sementara itu kelompok kopi liberika dan kopi ekselsa kurang ekonomis dan kurang komerial.
Kopi arabika dan kopi robusta memasok sebagianj besar pedagangan kopi dunia.Jenis kopi arabika memiliki kualitas cita rasa tinggi dan kadar kafein lebih rendah dibandingkan dengan robusta sehingga harganya lebih mahal. kualitas cita rasa kopi robusta dibawah kopi arabika, tetapi kopi robusta tahan terhadap penyakit karat daun. Oleh karna itu, luas areal pertanaman kopi robusta di Indonesia lebih besar daripada luas areal pertanaman kopi arabika sehingga produksi kopi robusta lebih banyak.Areal pertanaman kopi arabika terbatas pada lahan dataran tinggi di atas 1.000 m dari permukaan laut agar tidak terserang karat daun kopi.
Kopi liberika dan kopi ekselsa dikenal kurang ekonomis dan komersial karena memiliki banyak variasi bentuk dan ukuran biji serta kualitas cita rasanya.
Kegiatan seleksi terhadap jenis kopi liberika masih mungkin dilakukan untuk mambuktikan nilai ekonomis dan komersialnya agar dikenal masyarakat luas.
Pohon kopi liberika tumbuh sangat subur di daerah kelembapan tinggi dan panas, di daerah tersebut tanaman kopi arabika tidak tumbuh dengan baik serta sangat menderita akibat serangan berbagai hama dan penyakit.Sementara itu, kopi ekselsa dapat tumbuh di daerah panas serta agak kering. Kopi ekselsa umumnya ditanam dengan tingkat perawatan yang sederhana dan tanpa dipangkas.

 

taksonomi kopi

 

 

 

FP : CAFEOS
NO HP: 0821345191000
PIN BB: 5E9A1EEF