Pusat Grosir Aneka Kopi, Minuman Serbuk, dan Bahan-bahan Kafe

Cara Membuat Es Krim Coklat Sendiri di Rumah

Hai Sobat Cafeos, pernah makan Es Krim kan? Selama ini pas kalian ingin makan ice cream apakah dengan membelinya di toko atau di tempat orang? Nah, daripada beli di orang, gimana kalau kita coba saja buat es krim sendiri. Selain kamu bisa memilih sendiri bahan bakunya, juga supaya lebih hemat. Kamu sudah tahu cara membuat ice cream sendiri belum? Kalau belum, nih Admin kasih tahu sedikit cara membuat es krim sendiri ala rumahan yang segar dan mumer.

Biasanya es krim dihidangkan sebagai dessert atau hidangan penutup. Namun saat ini trend es krim lebih seringnya dijadikan sebagai camilan.

Mungkin tak sedikit yang tahu bahwa Ice Cream merupakan makanan beku yang pada dasarnya dibuat dari bahan dasar yaitu susu. Nah kali ini kita akan mengkombinasikannya dengan coklat. Yuk simak!!

Cara Membuat Es Krim Rasa Coklat Ala Cafeos

Bahan:

  • Susu segar/evaporasi 1 L
  • Gula pasir 100 gr (boleh diganti dengan susu kental manis)
  • Vanili ½ sdm
  • Tepung meizena 15 gr
  • Coklat bubuk Cafeos 3 sdm

Cara membuat:

  1. Tuang susu segar atau susu evaporasi dan gula pasir ke panci, panaskan dengan api sedang hingga mendidih sembari diaduk-aduk.
  2. Tuang secara perlahan bubuk coklat, sambil diaduk-aduk.
  3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung meizena, dan aduk hingga larut.
  4. Setelah campuran tersebut tercampur rata, tuang ke dalam rebusan susu yang pertama, kemudian aduk kembali hingga tercampur merata.
  5. Tambahkan vanili, dan aduk hingga rata.
  6. Saring susu yang telah dipanaskan tadi ke dalam wadah lain, letakkan saringan yang dibuat dari kain tipis.
  7. Diamkan selama 10 menit hingga suhu normal. Dan masukkan ke dalam lemari pendingin/freezer dengan suhu sekitar -20°C
  8. Tunggu sekitar 45 hingga 60 menit, terus aduk adonan kembali. Lakukan hal tersebut hingga 3 kali agar hasil es krim yang dihasilkan bertekstur lembut dan halus.
  9. Terakhir, masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga sekitar 8 jam supaya es krim dapat membeku sempurna.

 

Nah sudah tahu kan cara membuat es krim sendiri? Heheh :p

 

Lihat Video Tutorial Membuat Es Krim Coklat Homemade