Coffee Beans
Biji kopi adalah biji tanaman kopi yang digunakan untuk membuat minuman kopi.
Terdapat dua jenis biji kopi yang paling umum, yaitu kopi Arabika dan kopi Robusta.
Kopi Arabika memiliki rasa yang lebih halus dan lebih asam dibandingkan dengan kopi Robusta yang memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih pahit
Manfaat Kopi
Kopi mengandung kafein, antioksidan, dan senyawa lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat kopi yang telah terbukti secara ilmiah antara lain:
Menjaga kesehatan jantung : Kandungan antioksidan dalam kopi dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Mencegah diabetes tipe 2 : Kandungan kafein dalam kopi dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
Meningkatkan energi : Kandungan kafein dalam kopi dapat membantu meningkatkan energi dan kewaspadaan.
Menjaga berat badan : Kandungan kafein dalam kopi dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membantu menjaga berat badan.
Green Beans
Robusta
Kopi robusta adalah salah satu jenis kopi yang berasal dari spesies Coffea canephora. Jenis kopi ini tumbuh baik di ketinggian 400-700 meter di atas permukaan laut, dengan suhu rata-rata 21-24°C dan bulan kering selama 3-4 bulan secara berturut-turut dan 3-4 kali hujan kiriman. Beberapa Kota Penghasil Kopi Robusta Terbaik : Temanggung, Lampung, Manggarai
Arabika
Kopi arabika adalah salah satu jenis kopi yang berasal dari spesies Coffea arabica. Jenis kopi ini diyakini sebagai spesies kopi pertama yang dibudidayakan, dan merupakan kultivar dominan, mewakili sekitar 60% dari produksi kopi global. Beberapa Kota Penghasil Kopi Arabika Terbaik : Aceh Gayo, Java Ijen, Kintamani Bali, Toraja Sapan/Mamasa, Temanggung, Flores, Bajawa, Wamena Papua
Peaberry
Kopi peaberry adalah biji kopi yang tumbuh secara alami tanpa pembuahan ganda. Biji kopi biasanya tumbuh sepasang dalam ceri kopi. Tetapi pada beberapa kasus, hanya ada satu biji yang tumbuh dalam satu buah ceri kopi. Biji yang tumbuh sendirian inilah yang disebut dengan kopi peaberry. Kopi peaberry memiliki rasa yang lebih kuat dan halus dibandingkan dengan biji kopi biasa. Beberapa jenis kopi peaberry : Arabika, Robusta, Luwak
Luwak
Kopi luwak adalah seduhan kopi yang menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran luwak atau musang kelapa. Biji kopi ini diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak. Kopi luwak adalah kopi termahal di dunia, dengan harga mencapai USD 100 per 450 gram. Beberapa jenis kopi luwak : Liar & Tangkar
Roast Beans
Light Roast
Kopi light roast adalah kopi yang dipanggang dengan suhu rendah dan waktu panggang yang singkat. Kopi light roast biasanya memiliki rasa yang lebih asam, lebih ringan, dan lebih berasa buah-buahan dibandingkan dengan kopi dark roast
Medium Roast
Kopi medium roast adalah kopi yang dipanggang dengan suhu sedang dan waktu panggang yang sedang. Kopi medium roast biasanya memiliki rasa yang lebih seimbang antara asam dan pahit dibandingkan dengan kopi light roast dan dark roast
Medium Dark Roast
Kopi medium dark adalah kopi yang dipanggang dengan suhu sedang dan waktu panggang yang sedang. Kopi medium dark biasanya memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih pahit dibandingkan dengan kopi medium roast, namun masih memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan kopi dark roast
Dark Roast
Kopi dark roast adalah kopi yang dipanggang dengan suhu tinggi dan waktu panggang yang lama. Kopi dark roast biasanya memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih pahit dibandingkan dengan kopi light roast dan medium roast. Kopi dark roast biasanya memiliki warna coklat tua dan permukaan yang berminyak.
Grinding Beans
Grinding Fine
Kopi grinding fine adalah biji kopi yang digiling dengan ukuran yang sangat halus, seperti tepung. Ukuran gilingan ini biasanya digunakan untuk metode penyeduhan espresso
Grinding Medium
Kopi grinding medium adalah biji kopi yang digiling dengan ukuran yang sedang. Ukuran gilingan ini biasanya digunakan untuk metode penyeduhan seperti V60, Kalita, Chemex, Syphon.
Grinding Coarse
Kopi grinding coarse adalah biji kopi yang digiling dengan ukuran yang kasar. Ukuran gilingan ini biasanya digunakan untuk metode penyeduhan seperti French press, percolator, serta cupping
Simple Coffee
Coffee drip filter adalah metode penyeduhan kopi yang melibatkan aliran air panas melalui biji kopi yang telah digiling dan ditempatkan di dalam filter. Ada dua metode utama untuk menyeduh kopi drip, yaitu dengan mesin kopi drip atau dengan cone, yang disebut metode pour-over. Metode pour-over sangat populer karena mudah digunakan dan menghasilkan secangkir kopi yang sempurna.
Coffee Drip Filter
