Pusat Grosir Aneka Kopi, Minuman Serbuk, dan Bahan-bahan Kafe

Kopi dari Rempah madu

cafeos.net-ternyata madu bisa dikombinasikan dengan kopi. dan berikut saya akan berbagi ilmu tentang bagaimana cara mengkombinasikan kopi dengan rempah madu dan menyehatkan dan menghangatkan tubuh.
untuk membuat kopi rempah madu tidaklah sulit. dan bahanya pun mudah didapatkan. kopi rempah madu ini juga salah satu dari resep kopi herbal.
bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan kopi rempah madu tersebut adalah kopi bubuk 2 sendok makan, air 900 ml jahe gajah 3 cm bakar, memarkan jahe emprit 2 cm bakar, memarkan serai 2 batang, memarkan kapu laga 1 buah, madu 100 ml.
dan berikut adalah cara pembuatan kopi rempah madu. siapkan air secukupnya lalu campurkan air, jahe, serai dan kapulaga kemudian rebus diatas api sedang hingga mendidih seduh kopi dengan air rempah, aduk rata. rebus kembali campuran kopi diatas api kecil hingga tinggal setengah bagian. angkat dan sajikan kopi rempah dengan madu.

e2e5559cabfc883725f35960d8f1374c

Memilih Biji Kopi yang Tepat

cafeos.net-kali ini saya akan
membahas tentang bagaimana cara
memilih biji koi yang tepat dan
tidak asal-asalan.misalnya sama
halnya ketika kita membeli pakaian
atau memilih jodoh,harus sesuai
dengan yang kita butuhkan tidak
asal mngambilnya.
kebanyakan orang memilih biji kopi
karena tergiur dengan iklan yang
beredar di media dan merk yang
ada,padahal belum tentu cocok
dengan selera anda. proses
pembuatan kopi yang nikmat itu
sendiri dimulai dari pemilihan
biji kopi yang tepat.dan berikut
cara memilih biji kopi yang
benar-benar tepat.
yang pertama kita harus
mempelajari kemasanya dan pilih
biji kopi yang masih segar atau
yag baru digiling. sayangnya
kebanyakan perusahaan memang tidak
mencantumkan tanggal
penggilinganya.
yang kedua kita harus wajib
mencium aroma kopi tersebut
sebelum membeli.dengan cara kita
meminta sample yang ada.
langkah selanjutnya pilih biji
kopi sesuai kebutuhan yan anda
inginkan.lebih amanya si memang
arabica. robusta lebih murah
tetapi mempunyai rasa yang lebih
pahit. sedangkan arabika lebih
halus dan menghasilkan minuman
kopi yang lebih nikmat.
jika anda menginginkan kopi yang
banyak mengandung kafein. pilihlah
kopi yang mempunya warna tidak
terlalu gelap. biji kopi itu
semakin lama dipanggang semakin
gelap warnanya, dan semakin
berminyak. dan semakin berminyak
itupun kandungan kafeinya semakin
berkurang karena minyak itu.
untuk yang ekspreso,pilih biji
kopi berjenis medium roast. biji
kopi yang sangat gelap tidak cocok
untuk ekspreso.
selanjutnya anda jangan
mengabaikan sumber dan tataletak
tempat dimana biji kopi itu
diambil, karena tata letak biji
kopi tersebut mempengaruhi rasa
juga.

images (13)

Hangatnya Kopi Tulup Khas Lamongan

Hangatnya Kopi Tulup Khas Lamongan

 

Cafeos.com –  Bagi penggemar minuman kopi, tidak afdol jika sudah mampir ke tempat Wisata Lamongan Bahari tanpa mampir ke warung kopi milik pasangan Kastawi dan Sartini. Warung yang mereka dirikan ini  berada di kanan Hotel Resor Tanjung Kodok. Jarak tempuh hanya  300 meter  tempat WBL. Warung itu berdiri di atas tanah yang memiliki luas 1 hektar dan sudah puluhan tahun kedua sejoli itu berjualan.

Yayan (26) pengunung kopi yang selalu mampir di tempat Kastawi menuturkan, “Kopi racikan Pak Kastawi dan Mbok Sartini,  beda dengan kebanyakan kopi Selir di lamongan. Dari proses pembuatannya yang ditumbuk dengan lumpang.”

Kopi Selir dan kopi Tulip memang jauh berbeda prosenya. Jika kopi Selir digiling menggunakan mesin, kopi Tulup ditumbuk menggunakan alat lumpang  besi. Psoses tumbuk yang dilakukan tidak bisa selembut kopi yang digiling. Masih ada sisa yang “mringkil” seperti pasir, walaupun kopi Tulup juga ada campuran kopi yang lembut. Tetap saja “mringkilannya” terasa langsung ketika berada di mulut. Buat yang tidak terbiasa akan mengeluarkan serpihan “pringkilannya” namun buat yang sudah biasa akan mengunyah dan langsung melenannya.

Kastawi juga menjelaskan jika dirinya menangani sendiri proses pembuatan kopi Tulup, dari menggoreng, menumbuk dengan lumpang tidak menggunakan mesin pastinya.  Karena apabila digiling rasanya sudah tidak alami lagi.  Dari hasil Kastawi menjual kopi Tulup mampu membuatnya menjejakkan tanah ke Makkah dan berumroh , ucapnya seraya bahagia.

By Cafeos.net supplier, produsen dan distributor kopi berkualitas dan berkelas.

 

CARA MENDAPATKAN KOPI FRESH DAN GRES

Cara Mendapatkan Kopi Fresh dan Gres

Cafeos.net-Mendapatkan kopi yang sempurna membutuhkan dasar dari banyak aspek. Peranan berbagai aspek tersebut adalah hal terpenting yang mempengaruhi nikmat dan kualitas. Berkualitasnya kopi tidak hanya berdasar pada harga maupun macamnya. Faktor lain yang memiliki andil besar adalah Fresh dan Gres.

• Biji Kopi Berbentuk Roasted Bean

Biji matang kopi dan bubuk kopi mana yang paling tahan lamakah? Jawabannya adalah bentuk roasted bean, karena mampu bertahan sampai 4-6 bulan. Sementara ground coffe hanya awet tidak kurang dari 8 minggu.

• Pilihan Suppier kopi yang Top dan Klop

Supllier yang top adalah supplier yang memertahankan kesegaran kopi yang dijual. Anda bisa mengetahuinya dengan menilik kesegarannya.
 Kopi di roasting setelah ada seseorang yang memesan.
 Kemasan produknya yang bagus untuk menjaga kesegarannya.

• Pembelian Sebanding dengan Konsumsi

Seandainya jika setiap cangkir kopi yang anda seduh butuh 10 gram kopi, dan 3 kali minum dalam sehari. Berati butuh 900 gram kopi dalam saru bulan. Karena pembelian dalam kadar banyak juga akan membuat kesegaran kopi berkurang karena tersimpan lama.

• Giling di Waktu Tepat

Musuh kopi adalah udara. Maka biarkan saja kopi berbentuk roasted bean sampai tiba waktunya untuk digiling. Penggilingan disarankan bagi anda yang memiliki grinder.

• Penyimpanan Kopi

Sifat yang menyerap bau membuat kopi lekas mengalami kerusakan dan kesegaran cita rasa tersebut hilang. Sebaiknya simpan kopi dalam wadah benar dan tempat yang sejuk.

By Cafeos.net supplier, produsen dan distributor kopi berkualitas dan berkelas.

 

Gedung OSCORP Industries

Kembangan NO.10 Krajankulon, Kaliwungu

Kendal JAWA TENGAH, 51372

Phone : 082134519100

PIN     : 5E9A1EEF