Pusat Grosir Bubuk Bahan Baku Minuman Aneka Rasa

Cara Mudah Membuat Kopi Tubruk

untuk pembuatan kopi tubruk dengan rasa yang
benar dan nikmat sebenarnya tidak terlalu sulit
dan itupun bisa kita lakukan sendiri.
pengertian kopi tubruk itu sendiri adalah
minuman khas dari Indonesia yang dibuat dengan
mendidihkan biji kopi bersama-sama dengan
gula.dalam kepekatanya kopi tubruk sendiri
memiliki kesamaan dengan kopi dari Turki dan
Yunani.
kopi tubruk awal mulanya berasal dari resep
yang dibawa oleh pedagang timur tengah ke
indonesia.dan kopi tubruk itu sendiri ditimur
tengah disebut sebagai kopi lumpur.saat ini
kopi tubruk sangat populer terutama di pulau
Jawa dan Bali. seiring perkembangan jaman kopi
tubruk disajikan dengan berbagai macam variasi
salah satunya dicampur dengan susu kental
manis.
dan pada umumnya kopi tubruk disajikan dengan
makanan hangat seperti pisang goreng,kue bakar
dan lain sebagainya.Saat paling pas menyedu
kopi tubruk adalah disedu ketika musim
hujan,pagi hari dan malam hari menemani jam
malam.Dalam pembuatan kopi tubruk yang pas agar
tidak ada biji kopi yang tersisa yaitu dengan
menggunakan air yang benar-benar panas.
dan cara pembuatan kopi tubruk yang benar dan
nikmat sangatlah mudah.
salah satu cara penyeduanya adalah pertama
pilihkopi yang baru saja digiling untuk
mendapatkan bubuk kopi(tubruk yang segar dalam
aroma dan rasanya.lalu buat komposisi yang
tepat dengan dengan membuat takaran kopi dalam
satu cangkir biasanya menggunakan dua sendok
teh atau 12gram.Dan penyeduhanya pun sebaiknya
jangan menggunakan air panas mendidih, lebih
baik menggunakan air yang suhunya tidak lebih
dari 80 derajat celcius. Kemudian campurkan
dengan kopi yang telah disediakan sebelumnya
kedalam cangkir yang berisi 200 mililiter air
panas.Dan sebaiknya kopi yang telah dicampur
dengan air tadi jangan langsung diaduk,tujuanya
agar kopi dapat terekstrak dengan baik dan
mempunyai kualitas rasa yang baik dan
nikmat,sebaiknya diamkan dulu selama kurang
lebih 2menit lalu setelah itu baru di
uduk.kemudian tambahkan gula sesuai selera
anda,bagi menurut para barista dalam penambahan
gula terlalu bnyak dianggap sebagai penodaan
dalam menikmati kopi,karena menurut mereka rasa
kopi yang nikmat itu justru terletak pada rasa
asli kopi tersebut,dan jika selera anda manis
anda bisa menambahkan gula atau krim.
nikmat atau tidaknya seduan kopi itu tergantung
mood dan cara penyeduhannya.

 

RESEP MINUMAN KOPI TUBRUK ENAK DAN PISANG GORENG

Jangan Buang Ampas Kopi Anda

Jangan Buang Ampas Kopi Anda

Cafeos.net- Untuk penikmat setia kopi, sebaiknya jangan buang ampas kopi anda setelah diminum sampai tandas. Kenapa? karena ampas kopi masih bisa dimanfaatkan kegunaanya untuk banyak hal:
• Pengharum Kulkas
Pernahkah karena terlalu banyaknya sayuran dan daging di kulkas anda menimbulkan bau-bauan tidak sedap? Nah kegunaan kopi ini untu mencegah dan menghilangkan aroma tidak sedap tersebut. Balut ampas kopi dengan kain lalu taruh di kulkas, biarkan hingga bebauan itu menghilang. Kantong bubuk kopi juga bisa digunakan untuk mobil anda ketika bermunculan aroma tidak sedap.
• Penghilang Bau Amis
Penyuka makanan ikan asin dan sambal terasi biasanya lebih enak menggunakan tangan langsung. Dan ketika anda telah mencuci tangan dengan sabun namun bebauan itu belum juga hilang? sebaiknya gosok tangan anda dengan ampas kopi, baru dengan sabun dan bilas dengan bersih.
• Penghilang Aroma tidak Sedap pada Sepatu
Sepatu yang sering kita gunakan dapat memicu bau tidak sedap lho! cara ampun untuk menghilangkan bau tersebut salah satunya dengan memasukkan ampas kopi dalam kantong yang terbuat dari kain. Letakkanlah pada bagian dalam sepatu ketika tidak pakai, gantilah secara tiap tiga hari. Gunakan sepatu lain sebagai cadangan, karena sepatu pun membutuhkan istirahat.

Merutinkan Minum Kopi Menekan Risiko Gagal Jantung

Merutinkan Minum Kopi Menekan Risiko Gagal Jantung

Cafeos.net- Ada kabar yang baik untuk para pecinta kopi sejati. Ada penelitian yang sudah menyatakan, jika seseorang dendan rutin mengkonsumsi kopi pada takaran sesuai dan jumlah kadar yang pas, bisa membuat orang tersebut mengalami risiko gagal pada jantung.
Seperti yang diberitakan oleh Dailymail, ada sebanyak 150 ribu koresponden perempuan maupun laki-laki yang dilibatkan pada penelitian tersebut. Penelitian yang dipimpin oleh Dr Murray Mittleman dari Deaconess Medical Center, Boston Amerika Serikat. Hasil tersebut menunjukkan data mengecilnya risiko gagal pada jantung, oleh koresponden yang rajin meminum kopi dua/tiga sehari dibanding mereka yang tidak pernah meminum racikan kopi.
Ini bukan berarti anda harus mengkonsumsi kopi sesering dan sesuka hati. Mengutip jurnal Circularion Heart Failure, tidak menganjurkan jika dalam sehari seseorang mengkonsumsi lebih 5 cangkir. Hal tersebut bisa merusak jantung.
Kopi mampu memangkas penyakit gagal ginjal tersebab oleh hipertensi dan kenormalan gula darah oleh penderita diabetes. Hipertensi dan diabetes ini adalah dua penyakit yang membawa dampak gagal jantung pada manusia.

Ngopi Kurangi pegal di Kantor

Ngopi Kurangi Pegal di Kantor

Cafeos.net – Pegal karena terlalu banyak duduk di kursi kantor, biasanya siusir dengan secangkir kopi di pagi hari yang dapat menimbulkan keefektifan munculnya semangat kembali.
Selain menimbulkan rasa semangat tersebut rasa nyeri pada persendian itu dapat diturunkan dengan pengkonsumsian kopi. Dan menurut peneliti, kafein merangsang reseptor untuk menahan rasa sakitnya.
Pada penelitian tersebut di bedakan antara partisipan pengkonsumsi kopi sebelum berangkat ke kantor dan yang bukan. Mereka diminta untuk duduk 90 menit saja mengerjakan tugas di depan komputer dan para partisipan yang menghabiskan waktu di belakang meja kerja. Peminum kopi membenarkan jarang sekali mendapatkan pegal dan rasa nyeri yang ditimbulkan selain dari pegalnya pundak, leher, pergelangan tangan dan tangan mulai berkurang.
Sekalipun pegal pada persendian tubuh selama bekerja itu ada, tetapi kelompok yang mengkonsumsi kopi jauh merasa pegal yang lebih ringan.

Manfaat Kopi Untuk Atlit

Manfaat Kopi untuk Atlit

Cafeos.net – Dalam menjaga stamina energi tubuh, ada beberapa jenis minuman yang membantu, yaitu: susu, air, minuman penambah energi dan minuman berprotein. Namun studi telah meneruskan bahwa secangkir kopi yang diseduh pagi hari juga bermanfaat membangun stamina anda.
Sebenarnya bukan bermanfaat untuk para atlit, melainkan juga bagi yang “gila olahraga”, apakah manfaat tersebut:
 Mengurangi Pegal-pegal Setelah Olahraga
Bukan hanya kebugaran saja yang dirasakan selepas berolah raga, tetapi nyeri pada otot bisa luruh menurun sampai 48 persen.
 Mengurangi Sakit
Latihan yang keras dilakukan atlit berturut-turut setiap hari, sehingga otot yang sakit bukan hal yang biasa lagi . Dan kopi bisa menjadi salah satu minuman mujarab yang meredakan. Penelitian 2009 menuturkan jika kafein yang terkonsumsi berjumlah seimbang dapat meredakan nyeri pada otot-otot.
 Menunda Lelah
Menyeruput kopi bisa menunda munculnya kelelahan. Dibanding mereka yang tidak mengonsumsi akan merasa lekas lelah ketika berlatih. Secara psikologis ketahanannya lebih sangat siap ketika memutuskan berlatih kembali
 Mengembalikan Energi.
Studi pada 2008 mengemukakan, atlit yang meminum kopi selepas berolahraga akan mempunyai glikogen otot lebih tinggi daripada mengonsumsi plasebo (pil gula). Glikogen otot mampu memberi energi untuk latihan selanjutnya
 Menurunkan BB (berat badan)
Percepatan yang mendukung penurunan berat tubuh berlebih adalah dengan meminum kopi, dan selain itu konsumsilah makanan yang memiliki rendah kalori.

Kopi Liberika, Kopi Bercinta Rasa Sayuran

Kopi Liberika, Kopi Bercita Rasa Sayuran

Cofeos.net – Kopi yang sangat khas kepublikaannya adalh Arabika dan Robusta. Tetapi jarang yang tahu jik kalau Indonesia memiliki ragam kopi yang lain, yang tidak kalah kerennya yaitu: kopi Liberika.
Yustianto, peneliti sekaligus pencicip kopi PUSLITKOKA di Jember, mengumumkan bahwa Liberika adalah kopi yang acap kali disebut “kopi nongko (nangka)”, kopi bercita rasa unik semacam sayuran.
Biji kopi liberika bentuknya besar-besar. Cita rasanya laiknya mentahan kacang panjang. Orang Sunda menyebutnya ‘karedok’, ucap Yustianto menerangkan.
Liberika kopi yang berasal di wilayah Liberica, Afrika Barat. Pada abad 1 9 Liberika dibawa ke Indonesia dan ditanam pada wilayah Bengkulu dan Jambi. Karena pada saat i tu Arabika terkena serangan penyakit, Liberika menjadi alternatifnya.
Perbedaan yang paling kentara Liberika mencapai 9 meter ukurannya. Bji yang besar dan terkadang bisa menjangkau dua kali lipatnya Arabika. Penyebab keunikannya adalah kafein yang termuat melebihi bijinya.
Yustianto menambahkan, Liberika menjadi peluang untuk Indonesia apabila dikembangkan dan diekspor karena banyak orang dan wilayah jarang mengenal ragam kopi Liberika.
“Jika ada yang menganggap Liberika tidak senikmat kopi lain, dikarenakan mereka belum mengenal. Maka kenalah kemudian sayang itu akan datang,” katanya disela acara Press Tour dan Media Gathering Kementrian Riset dan Tekhnologi.
Negara tetangga Malasyia sudah banyak yang menjadi penikmat Liberika. Ketika dilihat pada sisi harganya Liberika lebih dari harga Robusta.

Ingatan Tambah Kuat,Ngopi Yuk!

Ingatan Tambah Kuat, Ngopi Yuk!

Cafeos.net- Ritual meminum kopi panas di pagi hari dipercaya bisa menaikkan rasa awas. Tetapi baru-baru ini Peneliti John Hopkins Universitu Amerika, menganalisis dampat kafein mampu meningkatkan ingatan dan memori dengan kuat pada 24 jam selepas diminum.
Penulis dari studi Michael Yassa, mengutarakan, “Temuan tesebut yang ada dalam muatan kafein berefek akan proses ingatan seorang manusia.
Seratus peserta yang meminum kafein dengan taraf yang biasa saja bukan meminum soda, teh atau kopi dengan jumlah besar dilibatkan pada penelitian ini yang didanai oleh National Institue of Helat dan National Science Foundation.
Kafein yang termuat pada minuman memiliki banyak variasi . Rata-rata ada kandungan 160 miligram sampai 330 miligram. Memberikan dampak sebagai penguat memoti. Oleh karena itu perlu dikonsumsi sebanyak 200 miligram kafein per-orang.
Penelitian tersebut dibuktikan pada gambar-gambar yang dipaparkan agar peserta bisa mengingat dari sisi berbeda, apakah obyek gambar itu lama, baru atau mungkin mirip . Keberhasilan menunjukkan pengkonsumsi kafein dengan lebih dapat mengaingat dengan cekatan. Intinya kafein mampu menjadi penguat ingatan pada periode yang panjang dan lama. Selain manfaat lebih memiliki rasa waspada, awas dan perhatian, ujar Yassa.

Cara Meminum Kopi yang Benar

Cara Meminum Kopi yang Benar

Cafeos.net- Kopi bukanlah minumanan yang baru, belum banyak yang tahu seluk beluk sebenarnya kopi. Sesungguhnya kopi mempunyai bervariasi macam dan cara pengolahan tersendiri. Apabila pas sesuai standarisasinya, penikmat kopi ini akan mendapat suguhan kopi yang baik.
Bondan Winarno, sang pakar kuliner membeberkan , jika dua macam kopi yang pokok ada di seluruh negara, Yaitu Robusta dan Arabica. Bagaimana cara mengenali keduanya ialah dengan rasa dan membauinya. Robusya memiliki rasa yang kuat, disajikan dengan bentuk espresso dan Arabica rasanya lebih ringan dan citarasa aromanya wangi.
Pengkonsumsi kopi wajib mengetahui dulu tentang dua macam kopi itu, karena ketika menikmatinya tidak bisa sembarangan. Robusta baik untuk dinikmati pada pagi hari, karena Robusta dapar membuat p eminumnya memiliki dorongan energi yang besar dan semangat. Sementara Arabica boleh dinikmati dimulai pada pukul 14.00 siang sampai malam.
Bukan hanya penyajian saya yang diutamakan, dalam penyimpanannya pun juga perlu diperhatikan . Kedua jenis kopi tersebut memiliki jangka pengyimpanan yang berbeda setelah pemanenan. Arabica bisa disimpan minimal 7 tahun sebelum ada tahap penggilangan, jika Robusta disimpan dalam keadaan kering dan penyimpanannya kurang lebih lima tahun .
Bondan juga memberi saran, jangan terlalu lama menyimpan kopi yang sudah digiling. Sebaiknya simpan kopi dalam bentuk bijian yang kering jika ingin bertahan lama karena aroma dan kualitas memengaruhi.

Ada beberapa tips yang disampaikan Bondan :

 Kopi yang sudah digiling keluarkan dari kemasan dan simpanlah pada toples kaca yang mempunyai penutup kuat.
 Simpan pada lemari pendingin dalam keadaan di dalam toples, kopi yang bisa digiling tersebut bisa dikonsumsi selama seminggu. Jika lebih dari seminggu aroma dan kualitasnya akan berkurang.
 Dalam menyeduh gunakan air yang mendidih, diamkan sebentar agar ampasnya turun dan diproses lebih lama oleh air yang panas. Baru boleh dinikmati.