Cafeos.net – Cokelat menjadi makanan yang sangat digemari oleh anak-anak dan orangtua. Bila anda gemar membeli coklat, baik dinikmati sendiri ataupun untuk bahan olahan makanan. Biasanya untuk bahan makanan digunakan coklat bubuk, tetapi jika anda lebih suka cokelat batangan pun tidak mengapa. Karena ada yang bilang dalam mengolah makanan, cokelat batangan lebih enak. Tapi anda harus melehkannya lebih dulu.
Cara melelehkan coklat batangan ada caranya, karena memang sebenarnya tidak sulit. Hanya saja dalam melehkan cokelat batangan ada triknya, agar tidak gosong dan mengerak saat di lelehkan.
Pertama, coklat batangannya di potonga agak kecil.
kedua, Masukan potongan coklatnya ke dalam mangkok atau wadah. Gunakan wadah yang kering, karena wadah yang basah bisa merusak teksturnya coklat. Sendok pengaduk yang akan digunakan juga harus kering.
Ketiga, Rendam atau taruh wadah yang telah diisi potongan coklat tadi ke dalam wajan atau pengukus yang sudah diisi air. Seperti kita sedang menyeteam sesuatu. Jika sudah meleh leas angkat. Cokelat tidak bisa langsung dilelehkan di atas api, karena bisa cepat kering dan tidak bisa digunakan nantinya.
Keempat, aduk coklat terus menerus agar bisa digunakan dengan sempurna.
Kelima, jika tidak sengaja lelehan cokelat terkena cipratan air. Jangan langsung aduk, tapi tambahkan mentega di bagian yang terkena air. Cafeos juga menjual coklat batangan untuk toping ice blend dari waralaba minuman yang anda jalankan. Silakan kontak CS untuk memesan (TSEL) 0821-345-191-00
Semoga Tips Melelehkan Coklat Batang ini , bisa bermanfaat.
