Memilih Biji Kopi yang Tepat

Posted on January 30, 2015 by riyan fawaid Posted in article

cafeos.net-kali ini saya akan
membahas tentang bagaimana cara
memilih biji koi yang tepat dan
tidak asal-asalan.misalnya sama
halnya ketika kita membeli pakaian
atau memilih jodoh,harus sesuai
dengan yang kita butuhkan tidak
asal mngambilnya.
kebanyakan orang memilih biji kopi
karena tergiur dengan iklan yang
beredar di media dan merk yang
ada,padahal belum tentu cocok
dengan selera anda. proses
pembuatan kopi yang nikmat itu
sendiri dimulai dari pemilihan
biji kopi yang tepat.dan berikut
cara memilih biji kopi yang
benar-benar tepat.
yang pertama kita harus
mempelajari kemasanya dan pilih
biji kopi yang masih segar atau
yag baru digiling. sayangnya
kebanyakan perusahaan memang tidak
mencantumkan tanggal
penggilinganya.
yang kedua kita harus wajib
mencium aroma kopi tersebut
sebelum membeli.dengan cara kita
meminta sample yang ada.
langkah selanjutnya pilih biji
kopi sesuai kebutuhan yan anda
inginkan.lebih amanya si memang
arabica. robusta lebih murah
tetapi mempunyai rasa yang lebih
pahit. sedangkan arabika lebih
halus dan menghasilkan minuman
kopi yang lebih nikmat.
jika anda menginginkan kopi yang
banyak mengandung kafein. pilihlah
kopi yang mempunya warna tidak
terlalu gelap. biji kopi itu
semakin lama dipanggang semakin
gelap warnanya, dan semakin
berminyak. dan semakin berminyak
itupun kandungan kafeinya semakin
berkurang karena minyak itu.
untuk yang ekspreso,pilih biji
kopi berjenis medium roast. biji
kopi yang sangat gelap tidak cocok
untuk ekspreso.
selanjutnya anda jangan
mengabaikan sumber dan tataletak
tempat dimana biji kopi itu
diambil, karena tata letak biji
kopi tersebut mempengaruhi rasa
juga.

CARA MENDAPATKAN KOPI FRESH DAN GRES

Posted on November 24, 2014 by Cafeos Posted in article

Cara Mendapatkan Kopi Fresh dan Gres

Cafeos.net-Mendapatkan kopi yang sempurna membutuhkan dasar dari banyak aspek. Peranan berbagai aspek tersebut adalah hal terpenting yang mempengaruhi nikmat dan kualitas. Berkualitasnya kopi tidak hanya berdasar pada harga maupun macamnya. Faktor lain yang memiliki andil besar adalah Fresh dan Gres.

• Biji Kopi Berbentuk Roasted Bean

Biji matang kopi dan bubuk kopi mana yang paling tahan lamakah? Jawabannya adalah bentuk roasted bean, karena mampu bertahan sampai 4-6 bulan. Sementara ground coffe hanya awet tidak kurang dari 8 minggu.

• Pilihan Suppier kopi yang Top dan Klop

Supllier yang top adalah supplier yang memertahankan kesegaran kopi yang dijual. Anda bisa mengetahuinya dengan menilik kesegarannya.
 Kopi di roasting setelah ada seseorang yang memesan.
 Kemasan produknya yang bagus untuk menjaga kesegarannya.

• Pembelian Sebanding dengan Konsumsi

Seandainya jika setiap cangkir kopi yang anda seduh butuh 10 gram kopi, dan 3 kali minum dalam sehari. Berati butuh 900 gram kopi dalam saru bulan. Karena pembelian dalam kadar banyak juga akan membuat kesegaran kopi berkurang karena tersimpan lama.

• Giling di Waktu Tepat

Musuh kopi adalah udara. Maka biarkan saja kopi berbentuk roasted bean sampai tiba waktunya untuk digiling. Penggilingan disarankan bagi anda yang memiliki grinder.

• Penyimpanan Kopi

Sifat yang menyerap bau membuat kopi lekas mengalami kerusakan dan kesegaran cita rasa tersebut hilang. Sebaiknya simpan kopi dalam wadah benar dan tempat yang sejuk.

By Cafeos.net supplier, produsen dan distributor kopi berkualitas dan berkelas.

Gedung OSCORP Industries

Kembangan NO.10 Krajankulon, Kaliwungu

Kendal JAWA TENGAH, 51372

Phone : 082134519100

PIN : 5E9A1EEF

BIKIN ESPRESSO TANPA MESIN KOPI.

Posted on November 21, 2014 by Cafeos Posted in article

Bikin Espresso tanpa Mesin Kopi? Bisa dong!

Cafeos.net- Sari kopi yang memiliki kekentalan yang pekat bisa juga dinamakan espresso.Biasanya espresso digunakan untuk pembuatan jenis-jenis sajian dari kopi yang banyak ditemui pada coffee house. selain itu ada juga coffee lovers yang suka meminum espresso secara langsung. Lalu bagaimana membuat espresso tanpa mesin espresso? Apakah kualitas dan aromanya akan sama seperti pembuatan dengan menggunakan mesin espresso?
Alat umum untuk membuat espresso antaranya adalah Classic Drip/Vietnam Drip , Syphon, Moka Pot, French Press dan lain-lain. Dari berbagai macam alat tersebut yang kegunaannya paling baik adalah Classic Drip.
Kepekatan espresso bisa dihasilkan dari alat ini, aroma dan kemantabanya tidak kalah dengan menggunakan espresso maker. Metode menggunakan Classic Drip menciptakan espresso adalah:
1. Untuk dua orang gunakan 4 sendok teh bubuk kopi. Jika satu orang cuku dengan 2 sendok teh bubuk kopinya.
2. Padatkan kuat kopi yang sudah masuk pada coffe drip dengan alat pemadatnya lalu ratakanlah.
3. 100% didihan air tuang ke dalam coffee drip hingga penuh
4. Kemudian tutup dengan penutup Classic Drip, tetapi harus hati-hati karena permukaannya menimbulkan panas. Nantikan selama 5-10 menit hingga sari kopi habis menetes.
By Cafeos.net supplier, produsen dan distributor bubuk kopi siap saji.

ALAMAT: Gedung OSCORP INDUSTRIES kampung Kembangan no 10 ds.krajan kulon kec.kaliwungu kendal
FP : CAFEOS
NO HP: 082134519100
PIN BB: 5E9A1EEF

SULAP MINUMAN KOPI MENJADI LEBIH NIKMAT

Posted on November 21, 2014 by Cafeos Posted in article

Sulap Minuman Kopi Menjadi Lebih Nikmat

Cafeos.net- Kopi adalah minuman yang paling mendunia dan bisa dinikmati oleh berbagai kalangan. Apabila anda salah satu dari penggemar meminum-minuman kopi, cermati cara berikut untuk menyulap kopi jauh lebih nikmat dari yang anda bayangkan.

Kualitas Biji
Kualitas biji kopi terletak pada selang waktu saat pemanggangan dan penggilingan. Setelah pemanggangan selesai sebaikyna biji kopi segera digiling untuk hasil terbaik. Apabila terlalu lama jeda yang terjadi akan berpengaruh untuk kualitas, namun kejadian itu dapat diminimalisirkan dengan cara anda dalam menyimpan.

Kualitas Air
99% kualitas air adalah penentu dari susunan kopi. Maka sebaiknya anda p erlu tahu bagaimana ciri kualitas air yang baik, yaitu: kemurnian, tingkat keasaman (pH), bebas kontaminan, bau dan lain sebagainya.

Keseimbangan
Perbandingan antara air dan biji kopi menjadi penentu kekentalan kopi. Umumnya proporsinya 10 gram kopi/setara dengan 2 sendok makan dan 180 ml air. Tetapi classic drip cukup menggunakan 2 sendok teh bersama air panas 1 cangkir saja.
Bagi peminum kopi yang tidak suka kekentalan maka gunakan rasio kopi (air lebih rendah). Anda pun dapat memodifikasi kedua rasio kadar kekentalan untuk memnentukan ideal kopi yang anda mau.

Gerusan
Tingkat keoptimalan kopi terletak p ada penggerusan. Maka hati-hati dalam penggerusan kasar atau kehalusannya, pastikan sesuai dengan optimal. Kekasaran penggerusan mengyebabkan hasil ekstraksi buruk, sedang jika penggerusan secara halum optimal ektraksinya terasa pahit. Lakukan pemasakan yang ideal agal aroma dan pemorma kopi menjadi mantap.

Suhu
Waktu seduh kopi bila menggunakan coffe maker suhu optimalnya adalah 92- 96 Celsius. Modifikasi suhu juga bisa dilakukan pad abeberapa macam kopi jika ingin selera berbeda. Perhatikan kestabilan suhu pada proses sajian kopi. Akibat ketidakstabilan bisa jadi berakibat espresso terasa aneh.

Coffe Machine
Mesin berkualitas baik akan menghasilkan pemasakan kopi yang memiliki kualitas bagus pula. Lakukan p erawatan agar mesin kopi bisa awet dalam mengatur kestabilan suhunya. Karena kebersihan mesin akan menghasilkan kopi yang nikmat dibanding mesin kopi yang tidak terawat alias kotor.

Cangkir
Pilih cangkir yang berdiameter ideal agar aroma rasa ketika mencapai hidung memberi pesona ketika menyesapnya. Belanjalah cangkir yang memiliki daya berinsulasi dengan suhu, sehingga membuat kopi anda terjaga panas. Bahan dari baja atau yang memiliki dinding gelas ganda bisa menjadi pilihan.

By Cafeos.net suplier, produsen dan distributor minuman kopi, susu, cokelat dan teh.

FP : CAFEOS
NO HP: 082134519100
PIN BB: 5E9A1EEF

KOPI BERMANFAAT BAGI KESEHATAN

Posted on November 21, 2014 by Cafeos Posted in article

KOPI BERMANFAAT BAGI KESEHATAN

manfaat kopi bagi kesehatan – kopi sejenis minuan yang berasal dari ekstraksi biji tanaman kopi melalui pengolahan. kopi dikenal mempunyai kandungan kafein terdapat didalamnkopi ternyata mempunyai kandungan senyawa antioksidan dengan julah yang cukup banyak. senyawa tadi bermanfaat menangkal efek pengerusakan resiko diabetes tipe 2 dan kanker,jantung dan lainya.
bagi orang yang tidak suka kopi beranggapan kopi itu merusak tubuh kita. jika anda penikmat kopi kopi itu banyak manfaatnya.

>Manfaat Kopi

1. Mencegah Batu Ginjal

peneliti di Harvard bagi wanita yang mengkonsumsi empat atau lima cangkir kopi sehari mengurangi resiko 25 persen sangat rendah terkena penyakit batu ginjal. peneliti yang lain pernah melakukan penelitian dan ternyata hasilnya sama dengan peneliti Harvard.

2. Mengurangi Resiko Serangan stroke

ternyata wanita mengkonsumsi kopi yang baik memiliki resiko lebih rendah terkena stroke daripadawanita yang tidak mengkonsumsi kopi

3. Menurunkan Resiko Diabetes

penelitian menemukan peminum kopi lebih sedikit yang terkena diabetes tipe 2 orang yang meminum empat gelas kopi dalam sehari mempunyai resiko yang diabetes tipe 250 persen lebih rendah yang tidak suka mengkonsumsi kopi. penelitian yang diterbitkan dalam journal of Agricultjural & Food Chemistry pada bulan januari 2012 tahu lalu.

4. Mencegah Kanker

kandungan antioksidan cukup tinggi dan mencegah berbagai jenis kanker. hal ini telah di buktikan penelitian di jepang terhadap sejumlah wanita.

5. Mencegah Depresi

bedasarkan peneliti ditertibkan oleh Arhives of internal Medicine tahun 2011, bahwa wanita yang mengkonsumsi kopi dua atau tiga cangkir kopi setiap hari 15 persen lebih rendah resiko depresi.

6. Mengurangi Resiko Liver

kopi bisa mengurangi resiko liver. hal tersebut tingginya kandungan antioksidan serta kafein.

7. Mencegah Resiko Kanker Mulut dan melindungi gigi

kopi dapat bermanfaat mencegah kanker ulut dan membatasipertumbuhan sel kanker. tidak sampe di situ saja kopi juga memiliki sifat anti bakteri dan anti perekat yang menyembuhkan gigi dari masalah mulut, seperti gigi berlubang, pembentukan plak dan infeksi pada gusi

8. Mengurangi Rasa Sakit Kepala

menurut Seimur M,D dari Chicago sDiamond Hadche Clinic, bahwa kandungan kafein didalam kopi mengurangi penderitaan sakit kepala. hal tersebut penderitaan sakit kepala atau migran ringan telah terbukti dapat disembuhkan oleh kopi pekat.

9. Mempertajam Ingatan

pada tahun 2005 Radiological of north Amerika menemukan bahwa menigkatkan ingatan jangka panjang dan kecepatan reaksi unik

10. Meningkatkan Metabolisme

pada tahun 2008 kopi menunjukan bahwa kopi dapat menigkatkan metabolisme, bagi wanita kopi juga dapat mebantu anda menurunkan berat badan yang lebih.
semoga bermanfaat bagi anda….

FP : CAFEOS
NO HP: 0821345191000
PIN BB:5E9A1EEF

PRICE LIST POWDER DRINK

Posted on November 6, 2014 by Cafeos Posted in Product

Harga Grosir Minuman Bubuk (Powder Drink)

Distributor Minuman serbuk terbesar Semarang

Cafeos.net melayani anda dengan menyediakan kopi, susu, cokelat dan teh premium dari seluruh nusantara dengan kualitas terbaik. Tersedia juga minuman bubuk aneka rasa (powder drink). Bahkan cafeos.net juga menyediakan pelalatan dan bahan-bahan untuk menunjang usaha cafe anda. Semua dengan harga grosir/harga distributor untuk segala jenis minuman serbuk/minuman bubuk/powder drink.

Bahkan andapun bisa membuka peluang usaha sendiri atau untuk orang lain, membuka franchise minuman bubuk dengan brand dan merek anda sendiri.

Kami support sepenuhnya produk anda!

Untuk info lebih lanjut dan pembelian dalam jumlah besar, silahkan kontak kami, kami akan berikan harga dan pelayanan terbaik untuk anda, khas cafeos!

Hubungi Kami

Untuk pemesanan, dapat langsung menghubungi bagian pemasaran kami:

CafeOS
Gedung OSCORP Industries
Kembangan no.10 Krajankulon, Kaliwungu
Kendal JAWA TENGAH, 51372

Phone : 082134519100

PIN BB : 5E9A1EEF

TAKSONOMI KOPI

Posted on November 6, 2014 by Cafeos Posted in article

JENIS-JENIS KOPI

Ada empat jenis kelompok kopi yang dikenal,yaitu kopi arabika,kopi robusta,kopi liberika,dan kopi ekselsa.kelompok kopi yang dikenal memiliki nilai ekonomis dan diperdagangkan secara komersial, yaitu kopi arabika dan kopi robusta. sementara itu kelompok kopi liberika dan kopi ekselsa kurang ekonomis dan kurang komerial.
Kopi arabika dan kopi robusta memasok sebagianj besar pedagangan kopi dunia.Jenis kopi arabika memiliki kualitas cita rasa tinggi dan kadar kafein lebih rendah dibandingkan dengan robusta sehingga harganya lebih mahal. kualitas cita rasa kopi robusta dibawah kopi arabika, tetapi kopi robusta tahan terhadap penyakit karat daun. Oleh karna itu, luas areal pertanaman kopi robusta di Indonesia lebih besar daripada luas areal pertanaman kopi arabika sehingga produksi kopi robusta lebih banyak.Areal pertanaman kopi arabika terbatas pada lahan dataran tinggi di atas 1.000 m dari permukaan laut agar tidak terserang karat daun kopi.
Kopi liberika dan kopi ekselsa dikenal kurang ekonomis dan komersial karena memiliki banyak variasi bentuk dan ukuran biji serta kualitas cita rasanya.
Kegiatan seleksi terhadap jenis kopi liberika masih mungkin dilakukan untuk mambuktikan nilai ekonomis dan komersialnya agar dikenal masyarakat luas.
Pohon kopi liberika tumbuh sangat subur di daerah kelembapan tinggi dan panas, di daerah tersebut tanaman kopi arabika tidak tumbuh dengan baik serta sangat menderita akibat serangan berbagai hama dan penyakit.Sementara itu, kopi ekselsa dapat tumbuh di daerah panas serta agak kering. Kopi ekselsa umumnya ditanam dengan tingkat perawatan yang sederhana dan tanpa dipangkas.

FP : CAFEOS
NO HP: 0821345191000
PIN BB: 5E9A1EEF

PEDOMAN BERTANAM KOPI

Posted on November 6, 2014 by Cafeos Posted in article

PEDOMAN BERTANAM KOPI

Secara ekonomis pertumbuhan dan produksi tanaman kopi sangat tergantung pada keadaan iklim dan tanah. Kebutuhan pokok lainnya yang tidak dapat diabaikan adalah mencari bibit unggul yang produksinya tinggi dan tahan terhadap hama dan penyakit. Setelah persyaratan tersebut dapat terpenuhi selanjutnya adalah pemupukan,pemangkasan,pohon peneduh dan pemberantasan hama dan penyakit. Syarat-syarat tumbuh tanaman kopi yang utama adalah:
1.TANAH.
Tanah adalah syarat yang paling utama dalam bertanam,karena subur atau tidaknya tanaman tergantung pada jenis tanah. Pada umumnya tanaman kopi harus di tanam di tanah yang teksturnya gembur,subur,banyak mengandung humus dan permeable atau dengan kata lain struktur tanah harus baik.
2.IKLIM.
Faktor iklim besar sekali pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan produksi. Faktor iklim besar sekali pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan produksi. Faktor iklim mencakup : daerah penyebaran,curah hujan,angin,pengaruh iklim terhadap tanaman.

FP : CAFEOS
NO HP: 0821345191000
PIN BB: 5E9A1EEF